Kayısı Suyu Tarifi

Kayısı Suyu Tarifi: Kayısı Suyu Nasıl Yapılır?

Malze

1 kg kayısı

1, 5 bardak şeker
8 bardak su

Kayısı Suyu Yapılışı:

Kayısılar iyice yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.
Uygun bir tencereye iki litre su ile ocağa konulur kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 dakika kadar kaynatılır.
Kayısılar yumuşayınca bir – bir buçuk su bardağı kadar şeker ilave edilir.

On dakika daha kaynadıktan sonra altı kapatılır. Biraz ılındıktan sonra tel süzgeçten süzdürülür.
Süzgecin içinde kalan kayısı taneleri kaşığın tersi ile ezilerek kayısı suyuna karıştırılır cam sürahiye aktarılıp buzdolabında muhafaza edilir.

Siğuk servis yapabilirsiniz. Denemek isteyenlere kolay gelsin
afiyetler olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/