Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi: Tavuklu Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

Tavuk haşlama için
2 adet but ,göğüs ,tüm tavuk farketmez ne varsa bir kase çıkarsa yeter
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
2-3 diş sarımsak
1 dilim limon
Tuz ,tane karabiber,pul biber
Tavuğun üzerini geçecek kadar su
Tüm malzemeleri düdüklü tencereye bırakıp , pişirelim…

Pilav için
1 paket arpa şehriye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tavuk suyu
Yağı tencereye alalım ,yarım paket arpa şehriyeyi kızarana kadar pişirelim.Daha sonra paketteki arpa sekriyeyi ilave edelim .Tavuk suyunu ilave edelim , üzerini 4 parmak geçsin mutlaka , kontrollü pişiriyorum ,çünkü arpa şehriyenin bazıları çok fazla su çekiyor ,bazısı pirinç kadar su çekiyor.Sert olduğunda su ilavesi yapalım.Mutlaka kısık ateşte pişirelim ve dinlendirelim…

Salatası için
4 adet kornişon turşu
2 adet kapta biber
1 adet yeşil biber
Yarım demet dereotu
Yarım demet yeşil soğan
1 küçük kase mısır konservesi

Sosu için
1 küçük fincan zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz

Arpa şehriye ,didiklenmiş tavuk ,salata,sos hepsini karıştıralım,salatamız hazır …

AFİYET OLSUN