Patlıcan Tava Tarifi

Patlıcan Tava Tarifi: Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

6 adet patlıcan
1 baş sarımsak
1 kase biber ( süs biberi ,çilek biber yada yeşilbiber)
1 adet kapta biber
Çeri domates ( yoksa normal domates dilimleri)
Patlıcanı kızartmak için sıvıyağ

300 gr kuşbaşı et ( bir su bardağı su ile haşlayalım)
Sıvıyağ
Tuz ,karabiber ,pulbiber ( içerisinde kullanacağınız biberlerin açısına göre ayarlayın )
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Patlıcan Tava Yapılışı:

Eti haşlayıp sıvıyağ da çevirelim ,salça ilave edip ,baharatlarla buluşturalım .Bir bardak su ekleyelim ocaktan alalım.Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim ,kurulayın sıvıyağda kızartalım ,çok fazla kızartmayalım.

Patlıcanı tepsiye alalım , üzerine kapta biber ,sarımsak ,süs biberi ve eti ilave edelim ,suyu az gelirse ilave edebilirsiniz . Domates ile süsleyip 200 derece fırında alt üst ayarda kontrollü pişirelim.

AFiYET OLSUN