Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi: Kandil Simidi Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler :

300 gr tereyağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker (30 gr)
1,5 tatlı kaşığı tuz(15 gr)
4 su bardağı un (500 gr) kıvamına göre ben biraz ekledim.
Yumurta olduğu için kabartma tozuna gerek yok !

Üzeri için ;

Soğuk su (gevreklik veriyor)
Kavrulmuş susam (150-200 gr)

Kandil Simidi Hazırlanışı:

Kurabiye hamurları yağlı hamurlar olduğu için fazla yoğurulmaz.

Yogurdukça yağı dışarı kusar. Sizde sürekli un eklerseniz ve kıvamı kötü olur.Buna dikkat edin.

Yapılışı :4 su bardağı un karıştırma kabına alınır tuz ve toz şeker ile harmanlanıp ortası açılır tereyağ ve yumurta eklenir ve yoğurulur.Hamur 30 dakika dinlendirilir.Simit şekli verilip önce soğuk suya sonra susama batırılır.Yaklaşık 30 -32 adet çıkıyor.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.Afiyet olsun…