Maden Sulu Yalancı Su Böreği Tarifi

Maden sulu yalancı su böreği, hazır yufkaların yumurta, süt ve maden suyuyla hazırlanan sosla kat kat dizilmesiyle yapılır. Bu tarifte peynirli iç harç bulunmaz; üzerini susam veya çörek otuyla tamamlayabilirsiniz.

Maden Sulu Yalancı Su Böreği İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 5 adet yufka
• 1 su bardağı maden suyu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çörek otu veya susam

Maden Sulu Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
2. Bir kapta yumurtaları çırpın ve içine süt, maden suyu, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek karıştırın.
3. Yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine hazırladığınız karışımdan gezdirin.
4. Diğer yufkaları da aynı şekilde kat kat serin, her katın arasına karışımdan dökmeyi unutmayın.
5. Son yufkayı serdikten sonra, tepsinin üzerine kalan karışımı dökün ve üzerini çörek otu veya susamla süsleyin.

6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
7. Börek altın rengi alıp çıtır çıtır olduğunda fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.