Domatesli Biberli Ciğer Sote Tarifi

Domatesli Biberli Ciğer Sote Tarifi: Domatesli Biberli Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

Malzemeleri
500 gram ciğer
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 adet domates (yoksa 1 tatlı kaşığı domates salçası)
1 soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım çay kaşığı karabiber

Domatesli Biberli Ciğer Sote Yapılışı:

Ciğeri doğrayalım ve yıkayıp suyunu iyice süzdürelim.
Ciğerleri tavada rengi dönüp suyunu çekmeye başlayana kadar çevirelim sıvı yağı ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım.
Piyazlık doğranmış soğanı ilave edip birlikte kavurmaya devam edelim.
Soğanlardan 1-2 dk sonra biberleri ekleyelim, ardından kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi ekleyelim,
baharatları, tuzu ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.

1 çay bardağına yakın sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar 10-15 dk pişirmeye devam edelim.
Ciğerlerden birini çatalla alıp kontrol edebilirsiniz. Deneyecek olanlara kolay gelsin
afiyetler olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/