Et Kavurma Tarifi

Et Kavurma Tarifi: Et Kavurma Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

500 gram dana kuşbaşı

100 gram dana kuyruk yağı

1 adet orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon

1 tatlı kaşığı kekik

Et Kavurma Yapılışı:

Tencereyi iyice kızdırıp kuyruk yağını kavurun.
Kuyruk iyice eridikten sonra kurumuş kuyruk yağı parçalarını tencereden çıkarın.

Sıcak kuyruk yağın içine kuşbaşı etleri koyup, 10 dakika kadar yüksek ateşte kavurun.
Sonra lezzet vermesi için kabukları soyulmuş bütün soğanı içine atın ve biraz daha kavurun.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin.

Bu süre içerisinde etin suyu kalmazsa 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz.
Yaklaşık 1-1, 5 saat kadar piştikten sonra tuz ve baharatlarını ilave edip iyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.

@/lezzetliitarifler_/