Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi

Mürdüm Eriği Marmelatı Tarifi: Mürdüm Eriği Marmelatı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 kg mürdüm eriği (çekirdeksiz haliyle tartın)
750 gr toz şeker

1 kabuk tarçın (tercihe bağlı)
1 tatlı kaşığı limon suyu

Mürdüm Eriği Marmelatı Hazırlanışı:

Bir gece önceden yıkayıp çekirdeklerini ayırdığınız erikleri bir tencereye koyun üstüne toz şekerin dökün ve kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın 1 gece beklesin
Ertesi gün tencereyi ocağa alın, üstüne 1 çay
ıkaşığı tatlı tereyağı koyun, 1 kabuk tarçın ekleyin ve orta ateşte arada karıştırarak pişmeye bırakın

Erikler iyice yumuşayınca limon suyunu ekleyip ocaktan alın. İlk sıcağı gidince tarçını tencereden çıkarın, el blenderı ile erikleri pürüzsüz olana kadar çekin.(ben eski usül süzgüden geçiriyorum. Biraz pütürlü kıvam tercih ediyorum.
Kavanozlara doldurup dolaba koyabilirsiniz. Denemek isteyenlere kolay gelsin

afiyetler olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/