Patlıcan Bayıldı Yemeği Tarifi

Patlıcan Bayıldı Yemeği Tarifi: Patlıcan Bayıldı Yemeği Nasıl Yapılır?

Malzemesi;

6 adet patlıcan
2 büyük baş soğan
4 adet domates

6 diş sarımsak
İnce kıyılmış maydonoz

1 çay bardağı Zeytin yağı (kızartmak için çiçek yağı)
Tuz arzuya göre baharat

Patlıcan Bayıldı Yemeği Hazırlanışı:

Patlıcanlar ince şeritler halinde soyuldu, tuzlu suda bekletildi hafifçe kızartıldı.

2 baş soğan yarımay şeklinde doğrandı tuzla iyice ovuldu, maydonoz, 4 adet domates ve sarmsakla karıştırıldı.
Kızarmış patlıcanların üzerine iç harcı çiğden konuldu, önce harlı sonra kısık ateşte pişirildi oldukça kolay ama lezzetli
Afiyet sağlık olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/