Mercimekli Erişte Salatası Tarifi

Mercimekli Erişte Salatası Tarifi: Mercimekli Erişte Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

1 çay bardağı erişte

1 çay bardağı kara veya yeşil mercimek

3 adet kırmızı biber

1 tutam dereotu

1 tutam maydanoz

1 tutam taze soğan

1 çay bardağı haşlanmış mısır

5-6 adet kornişon turşu

Sosu için:

Yarım limon

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Arzu edilen miktarda tuz ve zeytinyağı

Mercimekli Erişte Salatası Yapılışı:

Öncelikle erişteleri ve mercimekleri haşlayıp süzelim.

Kırmızı biberleri közleyelim. Yeşillikleri ve kornişonları küçük küçük doğrayalım.

Biberlerin kabuklarını soyup doğrayalım.

Tüm malzemeleri servis kabında karıştıralım.

Limonunu tuzunu zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.

Afiyet olsun