Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi: Sütlü Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
125 gr mantar
1 adet havuç
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağ
2 yemek kaşığı sehriye
Tuz
Karabiber
Üzeri için maydanoz

Sütlü Mantar Çorbası Hazırlanışı:

Mantarları yıkayıp haşlayalım ve küçük küçük doğrayın.
Havuçları küçük keselim.
Tencereye yağı alıp mantar ve havucu 5 dk.karıstırarak
kavurun.3 su bardağı sıcak su ve sehriyeyi ekleyin.

Bir kasede süt ve unu güzelce çırparak topaklanmasi
önlenir. Çorbaya eklenir ,baharatlari da eklenip kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kıvam koyu olduysa
sıcak su eklenir.Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz eklenir.

Deneyenlerin ellerine sağlık