Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi: Avcı Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler ;

▪︎4 tane yufka
▪︎250 gr kıyma
▪︎2 tane soğan
▪︎1 çay bardağı dövülmüş ceviz

▪︎Yarım çay bardağı ince bulgur
▪︎Maydanoz
▪︎1 dal ince pırasa
▪︎Tuz,karabiber,toz kırmızı biber
▪︎Zeytinyağı

▪︎Kızartmak için ayçiçek yağı

▪︎Sosu için 1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su

▪︎Üzeri için 2 yumurta
1 su bardağı galeta unu

Avcı Böreği Hazırlanışı:

▪︎İnce bulguru sıcak suyla ıslatalım.
Zeytinyağında kıyma ve soğanı kavuralım, pırasayı ekleyelim.
▪︎Piştiklerinde bulguru, cevizi ve baharatları da ekleyip ocağın altını kapatalım.,

▪︎Su ve sıvıyağı bir kapta karıştırıp 8 parçaya böldüğümüz yufkalara sürelim. Harcı da koyup saralım.

▪︎Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağda kızartalım.
Fırında da pişirebilirsiniz.