Terbiyeli Pazı Çorbası Tarifi

Terbiyeli Pazı Çorbası Tarifi: Terbiyeli Pazı Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Yarım demet pazı
1 çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta sarısı

2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Toz kırmızı biber
Tereyağ

Terbiyeli Pazı Çorbası Hazırlanışı:

Pazıları haşlayalım. Pazıyı ufak ufak kesip tencereye alalım içine arpa şehriye, sarımsak ve suyu ekleyip pişirelim. Ayrı bir kasede un,yumurta sarısı ve yoğurdu çırpalım. Çorbamız pişince terbiyeyi yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım.

Üzeri için 2 kaşığı tereyağı ve kırmızı biberi kızdıralım, çorbamızın üzerine damlatalım.