Mantı Tarifi

Mantı Tarifi: Mantı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Hamuru
4 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
Su

İçi
200 gr az yağlı kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Tuz

Sosu
2 yemek kaşığı salça ya da domates suyu
Tereyağ

Sarımsaklı yoğurt

Mantı Hazırlanışı:

Unun ortasına yumurtayı kıralım. Tuzu ekleyelim.Suyu yavaş yavaş ekleyelim, ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edelim.Hamuru yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendirelim.

İçi için kıymaya rendelenmiş soğan,tuz ve karabiberi ekleyelim, karıştıralım.

Hamuru bezelere ayıralım ve oklavayla yufkadan daha kalın olacak şekilde açalım , keselim ve kıyma ekleyelim istediğimiz şekilde kapatalım.

Mantılar hazır olunca kaynayan suya atalım ve 15-20 dakika pişirelim.

Domates sosunu hazırlayalım. Domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile mantımızı servis edelim.
Ellerinize sağlık