Şehriye Salatası Tarifi

Şehriye Salatası Tarifi: Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 su bardağı şehriye
Yarım su bardağına yakın sıvıyağ
3 bardağı su
4 dal taze soğan

Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
3 adet kaypa biberi
1 kutu mısır konservesi
1 adet küçük boy havuç
4-5 adet salatalık turşusu
Tuz, limon suyu

Şehriye Salatası Hazırlanışı:

Yarım su bardağına yakın sıvıyağında, şehriyeleri rengi değişene kadar kavuralım.
Rengi degiştikten sonra 3 bardak sıcak su ve tuz ekleyerek pilav pişirir gibi pişirelim.

Tüm yeşillikleri ince ince kıyalım.
Havucu rendeleyelim.
Kırmızı biberleri ve turşuları küçük küçük doğrayalım.
Soğumaya bıraktığımız şehriye pilavı ile tüm malzemeleri birlikte harmanlayıp servis tabağımıza alalım.
Afiyet olsun.