Havuçlu Poğaça Tarifi

Havuçlu Poğaça Tarifi: Havuçlu Poğaça Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

Hamuru için
200 gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt ( koyu olsun)
3 adet yumurta (sarılarının 1,5 ğunu üzerine ayırdım)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kadar zerdeçal (mahlep de olur)olmasa da olur
1 tatlı kaşığı pul biber( isteğe bağlı )
2 adet orta boy havuç (küçük rendeleyin suyunu hafif sıkın)
Yarım demet dereotu ( sevmeyen maydonoz kullanabilir)
5 su bardağı kadar un

İçine
Beyaz peynir yada lor

Havuçlu Poğaça Hazırlanışı:

Havuç ve dereotu hariç tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.En son havuç ve dereotunu katıp yoğuralım .Bu aşamada ele yapışırsa un ilavesi yapabilirsiniz.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.

Hamurumuzu 20 eşit parçaya ayıralım.Açalım ve birer tatlı kaşığı peynir bırakalım ( peynire karabiber atabilirsiniz)İstediğiniz şekli verebilirsiniz.Ben klasik poğaca şekli yapıp ters çevirip tepsiye dizdim .

Üzerine yumurta sarısı sürüp yemek çatalı ile çizik yaptım.180 derece alt üst ayarda , önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Difrize atabilirsiniz.

AFiYET OLSUN