Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Tarifi: Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 kaşık nişasta yada pirinç unu
Yarım su bardağı su
1 paket vanilin

Fırında Sütlaç Hazırlanışı:

Pirinci yıkayıp ,2 su bardağı su ile kısık ateşte pişirelim.Suyunu tamamen çekince sütü ve şekeri ilave edelim ,koyulaşana kadar kısık ateşte ,ara da karıştırarak pişirelim.Kıvam alınca iki kaşık nişasta yı (buğday yada mısır farketmez) yarım bardak su ile çırpalım sütlaca ilave edelim kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim .Kıvamı kendinize göre ayarlayın ,süt ilavesi yapabilirsiniz,sütlü seviyorsanız.

En son vanilini ilave edelim ve ocaktan alıp, fırın kaplarına boşaltalım .7 yada 8 adet çıkıyor ,ben iki tanesini pişirmedim.Fırın kaplarını tepsiye yerleştirin ,tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.Alt üst ayarda kontrollü pişirelim.Kızarma seviyesi size kalmış ,ben çok yanık sevmiyorum, orta halli kızartıyorum.
Tam yağlı süt kullanın ,güzel kızarıyor
Çabuk kızartmak için üzerine toz şeker serpebilirsiniz
Fırında da piştiği için koyulaşıyor,kıvamı ona göre ayarlayın

AFİYET OLSUN