Fıstık ezmeli çikolatalı kurabiye

Fıstık ezmeli çikolatalı kurabiye
@sevdeyemek
200 gr tereyağı oda sıcaklığında
1 su bardağı pürüzsüz fıstık ezmesi
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 ,5 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır nişastası
1/2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya

Çikolata sosu için
80 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kurabiye hamuru yapmak için büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve fıstık ezmesini krema kıvamına gelene kadar orta hızda çırpın 1/2 su bardağı pudra şekeri ekleyin ve biraz daha çırpın
Küçük bir karıştırma kabında un mısır nişastası ve tuzu karıştırın un karışımını azar azar tereyağı karışımına ekleyin ve hamuru yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp üzerini hafif bir şekilde yassılaştırıp yağlı kağıt serilimiş tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif renk alana denk pişirip soğumaya bırakın
Bu arada çikolata sosunu yapın kıyılmış çikolata süt ve yer fıstığı ezmesini benmari usulü eritin çikolata tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın daha sonra soğuyan kurabiyeleri sosa batırın ve hemen üzerine hızlıca kıyılmış yer fıstığı serpin afiyetle olsun