Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma Tarifi: Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

1 kg kuzu kuşbaşı

2 adet büyük boy kuru soğan

4 adet yeşil biber

2 adet kapya biber

3 adet büyük boy domates

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber, kekik

Çoban Kavurma Hazırlanışı:

Tereyağını saca alın ve kızdırın. Üzerine kuşbaşı etleri ekleyip etler suyu salıp çekene kadar kavurun. Bu esnada sebzeleri yemeklik doğrayıp hazır edin. Etler suyunu çekince soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ardından biberleri ekleyin ve kavurun. Son olarak domatesleri ilave edip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Etler istediğiniz pişme kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve baharatlarını ekleyip son kez karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.