Haşhaşlı Börek Tarifi

Haşhaşlı Börek Tarifi: Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/
Malzemeler

2 adet günlük yufka
250 gram haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam

Haşhaşlı Börek Hazırlanışı:

Haşhaş ve sıvı yağ genişçe bir kaseye alınarak karıştırılıp sürülebilir kıvama getirilir.
Bir adet yufka tezgaha alınıp üzerine haşhaşın yarısı her yerine gelecek şekilde kaşıkla dökülüp elimizle hiç boş yer kalmayacak şekilde haşhaş yufkanın her yerine sürülür.

Diğer yufka da aynı şekilde üzerine serilip kalan haşhaşı her yerine gelecek şekilde sürülüp rulet ile üçken şekillerde kesilip geniş kısımdan rulo şekilde sarılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilip yumurta sarısı ve susam serpilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.