Havuçlu Lokum Tarifi

Havuçlu Lokum Tarifi: Havuçlu Lokum Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/
(3 malzemeli)

Malzemeler

3 adet havuç (500 gr)
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su

Üzeri için;

Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml.

Havuçlu Lokum Hazırlanışı:

Havuçlar soyularak ince dilimlenip tencereye alınıp iki su bardağı su eklenip suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yumuşayıp suyunu çeken havuçlar bilendirdan geçirilip püre haline getirilir.

Püre haline gelen havuçların üzerine toz şeker ve yarım su bardağı suyun içine nişasta eklenip karıştırılıp tencereye alınarak karıştırılarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirilir.
Baton kalıp hafif yağlanıp havuç püresi kalıba dökülüp eşit olucak şekilde yayılıp üzeri kapalı dolapta 4 saat bekletilir.

4 saat sonunda elinizi kalıbın üzerine alarak ters çevirip nazikçe kalıptan çıkartıp dilimleyip, bolca hindistan cevizi ve toz antep fıstığına bulayıp servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.