Fırında Tavuk But Tarifi

Fırında Tavuk But Tarifi: Fırında Tavuk But Nasıl Yapılır?

@/ozgul.mutfakta/
Malzemeler

6 adet tavuk but
2 adet patates
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
4 adet çeri domates
Sosu için;

1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik

Fırında Tavuk But Hazırlanışı:

. Sosumuzu hazırlamak için kap içerisine zeytinyağı, domates salçası, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekiği alarak karıştıralım.
. Tavuklarımız elimizle harmanlayarak iyice sosa bulanmasını sağlayalım.
. Sorasında üzerine streç film örterek tavuklarımızın güzel bir şekilde marine olması için yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
. Süre sonunda tavuk butlarını fırın kabına dizelim, kalan sosu daha sonra kullanmak için bir kenarda bekletelim.
. İri küpler halinde doğradığımız patatesleri de gelişi güzel yayalım.
. doğradığımız kırmızı biber, yeşil biberler ve çeri domatesleri yerleştirelim.
. Ardından tavuğumuzu sosladığımız salçalı karışımdan kalan sosa 1 su bardağı sıcak su ilave ederek sulandıralım.
. Fırın tepsisindeki tavuk ve patateslerin üzerine dökelim.
180°C fırının içerisine koyalım ve yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.