Domatesli Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Domates, sarımsak ve limonla zeytinyağlı bamya hazırlayın. Bekletme ve pişirme için limon miktarları ayrılmış tarifin yapılışını inceleyin.

▶

Domatesli Zeytinyağlı Bamya İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates
• Yarım kilo bamya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı sıcak su
• Yarım limonun suyu (bamyaları suda bekletmek için)

Domatesli Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?

1. Bamyaları yıkayın. Saplarını içini açmadan koni biçiminde ayıklayın; bekletmek için ayrılan yarım limonun suyunu eklediğiniz suda bekletin.
2. Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tencereye alıp, soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Domatesleri küp küp doğrayıp ekleyin, biraz karıştırın.
5. Bamyaların suyunu süzüp tencereye ekleyin.

6. Domates salçasını ilave edip karıştırın.
7. Tuz ve toz şekeri serpiştirin.
8. Yarım limonun suyunu sıkın, sıcak suyu ekleyin.
9. Orta ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin.
10. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

Ilham: YouTube – Tadı Tarifinde