Peynirli Yalancı Su Böreği (Hazır Yufkayla)

Hazır yufkayla hazırlanan bu peynirli yalancı su böreğinde lor peyniri ve maydanoz kullanılır. İki yumurta ana sosa, bir yumurta üst sosuna ayrılır. Üzeri için gereken dört yemek kaşığı sosu katları hazırlamadan önce ayırın.

Peynirli Yalancı Su Böreği (Hazır Yufkayla) İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• Ana sos için 1 su bardağı sıvı yağ
• Ana sos için 2 adet yumurta
• Ana sos için 1 su bardağı su
• Ana sos için 1 su bardağından az süt
• 300 gram lor peyniri
• 1 tutam maydanoz
• Peynir tuzsuzsa tuz
• Üst sosu için 1 adet yumurta
• Üzeri için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Yalancı Su Böreği (Hazır Yufkayla) Nasıl Yapılır?

1. Ana sos için süt, su, 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 yumurtayı çırpın. Üzerinde kullanmak için bu sostan 4 yemek kaşığı ayırın.
2. Yufkanın bir tanesini tepsiye serin ve hazırladığınız sostan üzerine yayın.
3. Lor peyniriyle ince doğranmış maydanozu karıştırın. Peynir tuzsuzsa tuz ekleyin.
4. Her yufka katında sos sürüp peynirli harcı koyarak tüm yufkaları üst üste dizin.
5. Son yufkayı serin. Ayırdığınız 4 yemek kaşığı sosu üst sosu için ayrılan 1 yumurtayla çırpıp üzerine dökün.

6. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile böreğin üzerine gezdirin.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.

8. Malzeme listesindeki 4 yemek kaşığı ayrılmış sos ek bir malzeme değildir; hazırladığınız ana sostan ayrılır.

Ilham: YouTube – Seval Mutfakta