Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi: Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler

– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm)
– 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı, nefis aroma verir)
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, ele yapışmayan yumuşak hamur olmalı)
– Üzeri için: yumurta sarısı, susam, çörek otu

Hazırlanışı

1. Hamuru yoğurma:
Derin bir kapta tereyağını, sıvı yağı, yumurta beyazını, tuzu, şekeri ve sirkeyi karıştırın. Ardından kabartma tozu ve mahlebi ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.

2. Şekil verme:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin — klasik halka, minik çubuk veya burgu formu olabilir. Her biri farklı dokunuşla sofraya çeşitlilik katar.

3. Üzeri için:
Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, ardından susam ve çörek otu serpiştirin.

4. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika kadar, üzerleri altın rengi olana dek pişirin. Fırından çıkınca oda sıcaklığında dinlendirin.

Püf Noktaları: Sirke kurabiyenin gevrekliğini artırır, hamuru daha kıyır yapar.
– Mahlep kullanmak aromayı derinleştirir, özellikle çay saatlerinde fark yaratır.
– Hamuru fazla yoğurmayın; kısa sürede toparlanması yeterli.
– Fırından çıkan kurabiyeleri kapalı bir kavanozda saklarsanız haftalarca tazeliğini korur.

 Servis Önerisi
Tuzlu kurabiyeleri sıcak çay veya limonlu ayranla servis edin. Yanına birkaç dilim peynir ve zeytin ekleyerek mini bir çay saati tabağı oluşturabilirsiniz

Bu tarifi saklayın

Tariflerime kaydet

Mutfağımı aç

Sitemizden benzer tarifler

Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekSusamlı Tuzlu Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekKıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekSusamlı Tuzlu Kurabiye Topları TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekKıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekTuzlu Tırtıl Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Bu tarifi saklayın

Tariflerim’e kaydet

Tariflerim’i aç

Sitemizden benzer tarifler

Sıvı Yağlı Tuzlu Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekSusamlı Tuzlu Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekKıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Tuzlu Kurabiye

·

Tarifi yazdır

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm)
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı, nefis aroma verir)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, ele yapışmayan yumuşak hamur olmalı)
• Üzeri için: yumurta sarısı, susam, çörek otu

Yapılışı

Hazırlanışı

1. Hamuru yoğurma Derin bir kapta tereyağını, sıvı yağı, yumurta beyazını, tuzu, şekeri ve sirkeyi karıştırın. Ardından kabartma tozu ve mahlebi ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
2. Şekil verme Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin — klasik halka, minik çubuk veya burgu formu olabilir.
3. Üzeri için Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, ardından susam ve çörek otu serpiştirin.
4. Pişirme Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika kadar, üzerleri altın rengi olana dek pişirin. Fırından çıkınca oda sıcaklığında dinlendirin.

Pinterest’te kaydet

Bu tarife puan ver

Henüz oy yok.

Aynı tarayıcıdan verdiğiniz oy tekrar seçildiğinde güncellenir.

1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldızOyumu sil