Tarif Defterim · Giriş yap →
Şam Kurabiyesi Tarifi

Şam Kurabiyesi Tarifi

yazan

Şam Kurabiyesi Tarifi: Şam Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Aldığı kadar un (yaklaşık 3–3,5 su bardağı)
– Üzeri için: Toz şeker

 

 

Hazırlık Aşamaları

1. Yumurta ve şeker karışımıYumurtaları derin bir karıştırma kabına kır. Üzerine şekeri ekle ve mikserle 3–4 dakika kadar çırp. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelmeli.

2. Sıvı malzemeleri ekleme
Sıvı yağı ve yoğurdu ilave et. Spatula veya mikserle karıştırarak homojen bir kıvam elde et.

3. Kuru malzemeleri ekleme
Unu azar azar ekle. Kabartma tozu ve vanilini de unla birlikte karışıma kat. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalı.

4. Şekil verme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al. Elinle oval şekil ver. Geleneksel Şam kurabiyesi hafif uzun ve bombeli olur.

5. Üzerine şeker serpiştirme
Şekil verdiğin kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye diz. Üzerlerine bolca toz şeker serpiştir — bu, pişince o karakteristik parlak kabuğu oluşturur.

6. Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika kadar pişir. Üstleri altın rengi olduğunda fırından çıkar.

 

 

Servis Önerisi
Kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis et. Yanına bir bardak demli çay veya taze limonata çok yakışır.
İstersen kurabiyeleri hava almayan bir kapta 4–5 gün tazeliğini koruyacak şekilde saklayabilirsin.

Püf Noktaları
– Hamuru fazla yoğurma; yumuşak kıvam kurabiyenin içini süngerimsi yapar.
– Şeker miktarını damak tadına göre azaltabilir veya artırabilirsin.
– Fırından çıkan kurabiyeleri hemen kapatma — buharla yumuşamasın diye 10 dakika açıkta beklet.

Bu tarifi saklayın

Tariflerime kaydet

Mutfağımı aç

Sitemizden benzer tarifler

Anne Kurabiyesi TarifiAnne Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekAnne Kurabiyesi TarifiAnne Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekPastane Usulü Un Kurabiyesi TarifiPastane Usulü Un Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekHunhariye Kurabiyesi TarifiHunhariye Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekŞirini Narin Kurabiyesi TarifiŞirini Narin Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekİngiliz Kurabiyesi Tarifiİngiliz Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Bu tarifi saklayın

Tariflerim’e kaydet

Tariflerim’i aç

Sitemizden benzer tarifler

Anne Kurabiyesi TarifiAnne Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekAnne Kurabiyesi TarifiAnne Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekPastane Usulü Un Kurabiyesi TarifiPastane Usulü Un Kurabiyesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Şam Kurabiyesi

Şam Kurabiyesi Tarifi

·

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3–3,5 su bardağı)
  • Üzeri için: Toz şeker

Yapılışı

Hazırlık Aşamaları

  1. Yumurta ve şeker karışımı Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kır. Üzerine şekeri ekle ve mikserle 3–4 dakika kadar çırp. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelmeli.
  2. Sıvı malzemeleri ekleme Sıvı yağı ve yoğurdu ilave et. Spatula veya mikserle karıştırarak homojen bir kıvam elde et.
  3. Kuru malzemeleri ekleme Unu azar azar ekle. Kabartma tozu ve vanilini de unla birlikte karışıma kat. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalı.
  4. Şekil verme Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al. Elinle oval şekil ver. Geleneksel Şam kurabiyesi hafif uzun ve bombeli olur.
  5. Üzerine şeker serpiştirme Şekil verdiğin kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye diz. Üzerlerine bolca toz şeker serpiştir — bu, pişince o karakteristik parlak kabuğu oluşturur.
  6. Pişirme Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika kadar pişir. Üstleri altın rengi olduğunda fırından çıkar.

Pinterest’te kaydet

Bu tarife puan ver

Henüz oy yok.

Aynı tarayıcıdan verdiğiniz oy tekrar seçildiğinde güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Şam kurabiyesi nasıl saklanır?

İstersen kurabiyeleri hava almayan bir kapta 4–5 gün tazeliğini koruyacak şekilde saklayabilirsin.

Hamur neden fazla yoğurulmamalı?

Hamuru fazla yoğurma; yumuşak kıvam kurabiyenin içini süngerimsi yapar.

Kurabiyeler fırından çıkınca ne yapılmalı?

Fırından çıkan kurabiyeleri hemen kapatma — buharla yumuşamasın diye 10 dakika açıkta beklet.

Sizin İçin Seçtik
Tarifler hazırlanıyor…