Tava Katmeri Tarifi

Tava Katmeri Tarifi: Tava Katmeri Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/

Malzemeler

 

 

2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

 

Arası için

80 gram eritilmiş tereyağı
Pişirirken sıvı yağ

 

 

Tava Katmeri Hazırlanışı:

Yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeler eklenerek çırpılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamur tezgaha alınarak 3 dk güzelce yoğrulup 10 eşit bezelere bölünüp hafif unlanmış tepsiye alınıp bezelerin üzeri hafifçe unlanıp üzeri kapalı 40 dk mayalanmaya bırakılır.
45 dk nın sonunda mayalanan bezeler tezgaha alınıp un serpilerek merdane yardımıyla bir servis tabağı büyüklüğünde açılır.

Açılan her beze bir fırça yardımıyla tereyağ ile yağlanıp ruletle ortadan bir kesik atılıp rulo şekilde diğer uca doğru ne çok sıkı ne çok bol olmayacak şekilde sarılıp kenar kısımlar kapatılarak geniş kısmı aşağı gelecek şekilde üzerinden bastırılıp kenara alıyoruz.
Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp üzeri kapalı 15 dk bekletiyoruz.
Bekleyen tereyağlı bezeler un serili tezgahta hafifçe unlanacak merdaneyle açılarak hazırlanan bezeler yağlanmış tavada bir kaç kez alt üst ederek arkalı önlü hızlı ateşte pişirilip sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Bu tarifi saklayın

Tariflerime kaydet

Mutfağımı aç

Sitemizden benzer tarifler

Patlıcan Tava TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekElbasan Tava Tatlısı TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekTava Su Böreği TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekPeynirli Tava Böreği TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekKaşarlı Patates Tava TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekFırında Hamsi Tava TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Bu tarifi saklayın

Tariflerim’e kaydet

Tariflerim’i aç

Sitemizden benzer tarifler

Patlıcan Tava TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekElbasan Tava Tatlısı TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekTava Su Böreği TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Tava Katmeri Tarifi

·

Tarifi yazdır

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Arası için
• 80 gram eritilmiş tereyağı
• Pişirirken sıvı yağ

Yapılışı

1. Yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeler eklenerek çırpılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
2. Hamur tezgaha alınarak 3 dk güzelce yoğrulup 10 eşit bezelere bölünüp hafif unlanmış tepsiye alınıp bezelerin üzeri hafifçe unlanıp üzeri kapalı 40 dk mayalanmaya bırakılır.
3. 45 dk nın sonunda mayalanan bezeler tezgaha alınıp un serpilerek merdane yardımıyla bir servis tabağı büyüklüğünde açılır.
4. Açılan her beze bir fırça yardımıyla tereyağ ile yağlanıp ruletle ortadan bir kesik atılıp rulo şekilde diğer uca doğru ne çok sıkı ne çok bol olmayacak şekilde sarılıp kenar kısımlar kapatılarak geniş kısmı aşağı gelecek şekilde üzerinden bastırılıp kenara alıyoruz.
5. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp üzeri kapalı 15 dk bekletiyoruz.
6. Bekleyen tereyağlı bezeler un serili tezgahta hafifçe unlanacak merdaneyle açılarak hazırlanan bezeler yağlanmış tavada bir kaç kez alt üst ederek arkalı önlü hızlı ateşte pişirilip sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Pinterest’te kaydet

Bu tarife puan ver

Henüz oy yok.

Aynı tarayıcıdan verdiğiniz oy tekrar seçildiğinde güncellenir.

1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldızOyumu sil

Sizin İçin Seçtik

Tarifler hazırlanıyor…