Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan Kek Tarifi: Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?

@/haticeninmutfakatolyesi/
Malzemeler:
4 tane oda ısısında yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
2 çorba kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıcak süt
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt

Üzeri için bir paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Sosu için
250 Gr sütlü çikolata
1 paket krema 200 ml
Çikolata yoksa bir paket çikolatalı sosda koyabilirsiniz

Ağlayan Kek Yapılışı :

Öncelikle yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz tıpkı pandispanyada olduğu gibi
Sonra sıcak sütü ilava edip biraz daha çırpıyoruz sonra un kakao vanilya ve kabartma tozunu elekten eliyoruz ve ikinci bir defa eleyerek harca üç dört defada ilave ediyoruz bu aşamada mikseri kullanmıyoruz spatulayla yukardan aşağıya olacak şekilde söndürmeden karıştırıyoruz yaplanmamış borcama harcı kenardan başlayarak döküyoruz kaşıkla düzeltiyoruz önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyuyoruz 30 dakika pişmesi yeterli son on dakikada 150 dereceye düşğrelim ısıyı yanmasın kek pişerken biz kremşantiyi çırpıp buzdolabına kaldıralım iyice soğusun kremasınıda hazırlayalım çikolayayı bir paket kremayla benmari usulu eritelim ve iyice soğutalım sos iyice soğumalı yoksa kremşantiyi eritir pişen keki fırından alıp ilk sıcağı çıkınca iki su bardağı sütü heryerine gelecek şekilde döküyoruz kek iyice soğuduğunda kremşantiyi ekliyoruz en son sosu döküp dolapta en az 3 saat bekletip servis yapabilirsiniz afiyet olsun