Kuru Fasülye Köftesi Tarifi

Kuru Fasülye Köftesi Tarifi: Kuru Fasülye Köftesi Nasıl Yapılır?

@/mutfaktakeyifvar/
Malzemeler:

1 su bardağı tepeleme haşlanmış kuru fasülye
1 adet orta boy soğan
3 iri diş sarımsak
7-8 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tepeleme un
Sıvıyağ (Kızartmak için)

Kuru Fasülye Köftesi Yapılışı:

Fasülye,iri parçalar halinde doğranmış soğan,sarımsak ve maydanoz robota koyulup çekilir.
Derin bir kaba alınıp baharatlar,tuz ve un eklenip karıştırılır.
Kaşık sıvıyağa batırılıp karışımdan bir kaşık alınıp kızgın yağa atılır ve ince bir şekilde şekil verilir.
Kısık ateşte çift taraflı kızartılır.
Köfteler kızarınca yağını çekmesi için havlu kağıta alınır.