Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi

Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi: Tavuklu Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
Yarım tavuk göğsü
Sıvı yağ
1,5 su bardağı tavuk suyu

Tavuklu Şehriye Pilavı Hazırlanışı:

Bulgur ve pirinç pilavından farklı tatlar arayanlar ya da bir değişiklik olsun diyenler için nefis bir pilav tarifim var
işe tavuk göğüsümüzü haşlayarak başlıyoruz. Pişen tavuğumuzu didiyoruz. Beklemeye alıyoruz. Tencereye sıvıyağı koyuyoruz. Kızan yağa arpa şehriyeleri atıp kavuruyoruz. Kavrulan şehriyelere tavukları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.

Not: şehriyeler kahverengi olmalı ancak yanmamasına dikkat edin. Kavurmayı abartmayın.
Kavrulan pilava 1.5 su bardağı haşladığımız tavuk suyu ve Tuz eklenip kapağı kapatılır. Kaynayana kadar orta ateşte kaynama başlayınca kısık ateşte pişirilir. Pilavımız demlenene kadar kapak açılmaz. Tavuklu arpa şehriyemiz yenmeye hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun.