Fava Tarifi

Fava Tarifi: Fava Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı “kuru bakala ”
Benim baklalarım kabuklu idi önce biraz haşalyıp soydum …
3adet soğan
Zeytin yağı
Bir adet limon suyu
Bir çay kaşığı kimyon

Üzeri için
Bir küçük kaseye zeytin yağı koyun üzerine bir çay kaşığı dolusu @efnanbitkiselkarisim
Katıp beklemeye alın bir kenarda ..

Fava Yapılışı:

Üç adet soğanı gelişi güzel doğrayın ..
Bir miktar zeytin yağında kavurun …
Üzerine yıkadığınız kuru baklayı ,limon suyunu ve kimyonu ekleyip , 6 su bardağı su koyup haşlamaya bırakın …

Ortalama 1,5 saat sürüyor yumuşaması
İyice yumuşayıp pürüsüz bir hal alınca bilender’den geçirin çok kuru olmasın hafif sulu akışkan olmalı soğuyunca katılaşıyor… yağladığınız borcamda alıp en az iki saat hatta bir gün bekletirseniz daha’da güzel olur ..
Buzdolabında bekletin sonra dilimleyip servis tabağına alın üzerine dere otu ve beklettiğiniz zeytin yağından gezdirin … Afiyet şifa olsun …