Ahtapot Salatası Tarifi

Ahtapot Salatası Tarifi: Ahtapot Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
750 gram ahtapot
Yarım kuru soğan
Yarım limon
4-5 dal maydanoz
3-4 yaprak defne
3-4 dal dereotu
1 adet havuç
1 yemek kaşığı şeker
3 ya da 4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 litre su

Ahtapot Salatası Yapılışı:

1) Ahtapotlarınızı bütün bir şekilde tencerenizin içindeki suyun içine atın.

2) İkiye böldüğünüz soğan, limon, defne yaprağı, sarımsak, maydanoz, sirke ve şeker ile 1,5 saat kadar kısık ateşte pişirin.

3) Bu süre geçtikten sonra ahtapotlarınızı sıcak sudan alın ve soğuk suyun ya da buzun içine atın.

4) Ahtapotlarınız soğuduktan sonra üst kabuğunu ve kafa bölümünü temizleyin.

5) Kuşbaşı olacak şekilde ahtapotları dilimleyin.

6) Daha önceden ince ince kıydığınız dereotları ile ahtapotları harmanlayın. Daha sonra da üzerine zeytinyağı gezdirin.

7) 4 ya da 5 dal maydanoz, yarım limon ve dilimlenmiş havuç ile servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..!