Fırında Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

Fırında Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi: Fırında Mürdüm Eriği Reçeli Nasıl Yapılır?

@/nurlu/

Malzemeler:

1 kg mürdüm eriği
600 gr şeker
2 yemek k elma sirkesi
2 parça dövülmüş damla sakızı
1 bardak su

Fırında Mürdüm Eriği Reçeli Hazırlanışı:

Mürdüm eriklerini yıkayıp,ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Erikleri kabuklu tarafı alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine şekeri döküp,elma sirkesini,damla sakızını ve suyu ekleyip,önceden ısınmış 150-160 derece alt üst ayar fırına koyun.
1-1 saat 15 dakika kadar pişirin.(arada fırını açıp,dikkatlice reçelin suyunu tanelerinin üzerine kaşıkla gezdirin.)

1 saat piştikten sonra kontrollü olarak eğer pişmemişse 15 dakika kadar daha pişirin.
Bu sürede erikler kızaracak ve kırmızı bordo renkli muhtem bir reçel suyunuz olacak.

Reçelinizi fırından alın,eğer suyu cıvıksa hemen tepsiyle ocağın üzerine alıp,3-4 dakika yüksek ateşte pişirin ve sıcak sıcak hemen kavanozlayın.
Ben tanelerini kavanoza alıp,suyunu kaynattım.
Fırın ısısı değişken olabilir.
Afiyet olsun!!