Kuru İncirli Kek Tarifi

Kuru İncirli Kek Tarifi: Kuru İncirli Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeleri
3 adet yumurta
1,5 su bardağından az şeker
2/3 su bardağı süt
2/3 su bardağı sıvıyağ (zeytinyağı olabilir)
10 adet Kuru incir

3 su bardağı kadar un
Rendelenmiş limon kabuğu
1 çay kaşığı tarçın
Kabartma tozu ve vanilya

Kuru İncirli Kek Hazırlanışı:

Kuru incirleri, küçük küpler halinde doğrayalım. Bir kasede suyun içinde bekletelim.
Yumurta ve toz şekeri, derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla köpük köpük olana kadar karıştıralım.
Zeytinyağı ve sütü de ekleyip biraz daha çırpalım.
Una vanilya ve kabartma tozu ve tarçını karıştıralım. Karışıma ilave edip biraz daha çırpalım.
Hoş bir koku vermesi için; rendelenmiş limon kabuğunu kekimizin hamuruna ekleyelim.
İncir parçalarını una bulayıp, Fazla ununu eledikten sonra hazır olan kek harcına ekleyelim,

hafifçe karıştırdıktan sonra kek harcınız hazır oldu.
Kek kalıbını yağlayıp biraz toz şeker serpelim. Harcı kalıba boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp, üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişme durumunu bir kürdan ile kontrol edin.
Soğuyunca dilimleyip servis edebilirsiniz

@/nonoteyzeninmutfagi/