Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali Reçeli Tarifi: Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

Malzemenin;
1 kg ayıklanmış şeftali,
1 kg şeker,

yarım limon suyu
(2 dolu yemek kaşığı)

Şeftali Reçeli Hazırlanışı:

Öncelikle şeftalileri yıkayalım ve kabuklarını güzelce soyalım.
Bu arada şeftalilerinizin çok fazla yumuşak olmaması daha iyi olacaktır.
Sonrasında şeftalilerimizi istediğimiz boyutta dilimleyelim.
Uygun bir tencereye dilimlediğimiz şeftalileri koyalım.
Üzerine şekeri ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatarak bu şekilde gece bekletelim.

Şeker eriyecek şeftaliler kristalize olacaktır.
Ertesi gün şeftalileri orta ateşte 20 dakika kadar pişirelim.
Üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımı ile alalım.
Limon suyunu da ilave edelim, 15 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
Reçelimiz sıcakken kavanozlara boşaltalım ve ağzını sıkıca kapatalım.
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin
afiyet olsun…

@/nonoteyzeninmutfagi/