Ķıymalı Kabak Oturtma Tarifi

Ķıymalı Kabak Oturtma Tarifi: Ķıymalı Kabak Oturtma Nasıl Yapılır?

Mazemelerimiz ;
1 kg kadar küçük kabak
200 gr kıyma
2 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı Zeytin yağı
4 kaşık şişe domatesi
1 tatlı kaşığı salça
Tuz karabiber

Ķıymalı Kabak Oturtma Hazırlanışı:

Kabaklarımızi ortadan ikiye sonra tekrar ikiye bölün orta ateşte kızartın. Geniş bir tencereye dizin.
Ardından orta boy bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun.
Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip, 5 dakika kavurun.
4 diş ince ince doğranmış sarımsağı da koyup, 2 dakika daha kavurun. Kıymayıda ekleyin, kavurmaya devam edin.
Daha sonra 4 kaşık şişe domatesi ve 1tatlı kaşığı kadar domates salçası koyun.

Kıymalı harcı ara ara karıştırarak, 4-5 dakika pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, ocağın altını kapatın.
Kızarttıģınız Kabakların üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
Son olarak yemeğin üzerini geçmeyecek şekilde yaklaşık yarım su bardağı kadar su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kabak oturtma piştikten sonra üzerine ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun..

@/nonoteyzeninmutfagi/