Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi: Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

@/ozgul.mutfakta/
Malzemeler

1 yumurta

4 yemek kaşığı tereyağ

7 yemek kaşığı yoğurt

4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

3 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı ılık su

Yarım su bardağı zeytinyağ

5 su bardağına (200 ml) yakın un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

İç harcı için ;

4-5 elma

1 çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

Yeterince pudra şekeri

Elmalı Turta Hazırlanışı:

. İç harcı için elmaları soyup rendeliyoruz.

. Daha sonra şeker ve tarçınını da ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.

. Turtamız için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerimizi bir kabın içine alarak karıştırıyoruz.t

. Ununu ve kabartma tozunu da kontrollü bir şekilde ilave ederek sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

. Hamurumuzu tezgaha alarak şekilde görüldüğü gibi iki parçaya bölüyoruz,büyük hamurumuzu tepsiden biraz büyük olacak şekilde açıyoruz.

. Büyük boy borcamımızın içini yağlayarak açtığımız hamurumuzu yerleştiriyoruz.

. İçine çatalla delikler açarak elmalı harcımızı yerleştiriyoruz.

. Küçük hamurumuzdan şeritler yaparak turtamızın üzerini kafes şeklinde kapatıyoruz.

. Hamurumuzun kenarlarını üste katlayıp 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.

. Pişen turtamızı soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun