Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavı Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavı Tarifi: Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 tane domates rendesi
3 adet patlıcan
4 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kuru nane
Kızartmak için sıvıyağ
1,5 su bardağı kaynar su
Tuz ve taze nane

Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavı Hazırlanışı:

Yapılışı: Patlıcanları küp küp kesip kızartalım, kağıt havlunun üstüne koyup fazla yağını alalım.
Pilavı hazırlamak için, bir tencereye küçük kesilen soğanları ekleyelim ve kavuralım.

Ardından pirinci ekleyelim biraz daha kavurup domates suyu, kaynar su, baharatlar ve kuş üzümü ekleyip pişirelim.
Pilav piştikten sonra patlıcanları ekleyelim tencerenin kapağını kapatıp dinlendirelim.

AFİYET OLSUN.