Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi: Pırasalı Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 yumurta
Bir kase beyaz peynir
1 soğan
Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
4 yufka

Pırasalı Börek Hazırlanışı:

Pırasaları ve soğanı ince ince keselim. Tavaya biraz yağ ekleyip kavuralım.Tuz ve karabiberi ekleyelim ocaktan alalım. Soğuduğunda içine beyaz peyniri ekleyelim.
Yufkaları ıslatmak için süt, yağ ve yumurtayı bir kasede çırpalım.

Yuyfkayı dörde bölüp sosla ıslatalım ve içine harcı koyup saralım.
Kalan sosu tepside böreklerin üzerine dökelim.
200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.