İç Baklalı Enginar Tarifi

İç Baklalı Enginar Tarifi: İç Baklalı Enginar Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 adet enginar
1 adet soğan
300 gr. İç bakla
5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limon suyu
1 adet kesme şeker
Tuz
1,5 su bardağı su
Dereotu

İç Baklalı Enginar Hazırlanışı:

Öncelikle enginarların kararmaması için limonlu suda bekletelim.İç baklaların ortasına bir çizik atarak kabuklarından ayıralım.Geniş bir tencerede, küp küp doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuralım.Üzerine İç baklaları ilave edip karıştıralım.

Sonrasında yıkayıp süzdüğümüz enginarların çukur kısımları alta gelecek şekilde tenceremize dizelim.Üzerine tuz, limon suyu ve ılık suyu ekleyip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim.Pişen enginarları servis tabağına çıkaralım.Baklalı harcı enginarların içine dolduralım. Üzerlerine ince kıyılmış dereotunu serpelim.
Afiyet olsun.