Cennet Hurmalı Islak Kek Tarifi

Cennet Hurmalı Islak Kek Tarifi:Cennet Hurmalı Islak Kek Nasıl Yapılır?
Doğal Meyve Lezzetiyle Yumuşacık, Sosuyla Efsane
Islak kek denince akla genelde yoğun çikolata gelir. Peki ya bu klasik lezzeti cennet hurmasının doğal tatlılığıyla birleştirsek? Ortaya hem daha hafif hem de meyve aromasıyla zenginleşmiş, ağızda dağılan bir kek çıkıyor.Cennet hurması sayesinde bu kekte şeker tadı daha yumuşak, dokusu ise ekstra nemli oluyor. Çay saatlerinde, misafir sofralarında ya da tatlı krizlerinde gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğin özel bir tarif.
Malzemeler (Dikdörtgen borcam için)
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı cennet hurması püresi (2 adet olgun meyve)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
Islak sos için:
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
Cennet Hurmalı Islak Kek Hazırlanışı

Cennet hurmasını hazırlayın
Kabuklarını soyun, çekirdek varsa çıkarın ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir püre elde edin.
 Kek harcını hazırlayın
Yumurta ve şekeri derin bir kapta 3–4 dakika çırpın.
Sıvı yağ, süt ve cennet hurması püresini ekleyip tekrar karıştırın.
 Kuru malzemeleri ekleyin
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Spatula ile nazikçe karıştırın.
 Pişirin
Yağlanmış borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30–35 dakika pişirin. Kürdan testi yapın.
 Islak Sosun Hazırlanışı
Süt, şeker, kakao ve tereyağını küçük bir tencereye alın.
Kaynamadan ısıtın, şeker eriyince ocaktan alın.

 IslatmaFırından çıkan sıcak keki kürdanla delikler açarak delin.
Ilık sosu sıcak kekin üzerine gezdirin.
En az 2 saat dinlendirin ki sosu tamamen çeksin.
 Püf NoktalarıCennet hurması çok olgun olmalı, yumuşak ve bal kıvamında olursa kek daha aromatik olur.
Sos sıcak, kek sıcak olmalı.
Daha yoğun tat için sosun içine 1 çay kaşığı tarçın ekleyebilirsin.
 Servis Önerisi
Dilimleyip üzerine hindistancevizi, ceviz veya çikolata rendesi serpiştirerek servis edebilirsin. Yanına bir fincan kahve ile mükemmel olur.