Patatesli Sandal Keyfi Tarifi

Patatesli Sandal Keyfi Tarifi: Patatesli Sandal Keyfi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4-5 adet orta boy patates

200 gram kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

1 diş sarımsak

Bir tutam maydanoz

Karabiber, pulbiber, tuz

Sosu için:

Yarım yemek kaşığı salça

1. 5 su bardağı su

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Üzeri için:

Domates, maydanoz

Patatesli Sandal Keyfi Hazırlanışı:

Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye bölün, ortalarını çay kaşığı ile oyun. Patatesin birini kapağı için ince olarak doğrayın. Önce oyulmuş patatesleri kızgın yağda kızartın sonra doğramış olduğunuz patatesleri ve oyulmuş küçük patates parçalarını kızartın. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun sonra kıymayı ekleyerek kavurun salça, sarımsak, baharat ve tuzunu ekleyin en son olarak ta kızartmış olduğumuz patates parçalarını ve doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.

Kızarıp oyulmuş patateslerin ortasına kıymadan koyup üzerine kapak olarak ince kızartılmış patatesi kapatıp tepsiye dizin. Üzerlerine domates koyun. Benim domatesim olmadığı için kış için hazırladığım domates sosundan koydum. Sosu için 1. 5 su bardağı su ile salçayı eritip tepsiye dökerek 180°fırında yarım saat kadar pişirin. Fırından çıkınca maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

@suzaninmutfakdunyasi