Karnıyarık Yemeği Tarifi

Karnıyarık Yemeği Tarifi: Karnıyarık Yemeği Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 kg çok büyük olmayan patlıcan
250 gr kıyma
1 baş soğan
3 adet domates

3-4 diş sarımsak
1 kaşık salça
Tuz karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Karnıyarık Yemeği Hazırlanışı:

Sapları kesilmeden şeritler halinde kesilmiş küçük boy patlıcanlar tuzlu suda bekletilip sıvı yağda kızartıldı.
İçlerine malzeme konulabilecek şekilde karınları yarıldı ve açıldı.
Soğan, kıyma, domates, maydonoz, salça, tuz karabiber ve sarımsaktan oluşan iç harç hazırlandı.

Malzemeler patlıcanların içine dolduruldu. Salçalı su ilave edilip ocakta 10 dakika pişirildi.
Denemek isteyenlere kolay gelsin.
Afiyetler olsun..

@/nonoteyzeninmutfagi/