Brownie Cheesecake Tarifi

Brownie Cheesecake Tarifi: Brownie Cheesecake Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

üç yumurta
iki paket bitter çikolata , ben Nestleninkini kullandım
bir paket 200 gr lık labne
1,5 bardak şeker

1,5 bardak un
vanilya , limon kabuğu rendesi, tuz
125 gr tereyağ

Brownie Cheesecake Yapılışı:

İki yumurta ve bir bardak şeker iyice çırpılır. O esnada tereyağını çok kısık ateşte eritip üzerine iki paket çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın. Erimiş karışımı sıcak olmayacak şekilde yumurta şeker karışımıma ekleyin. Üzerine bir bardak un ve bir paket vanilya ekleyip tekrar karıştırın. Bu esnada çırpmayın. Evrensel kuraldır, toz malzemeler hunharca çırpılmaz. Glutenin parçalanmasını istemeyiz

Karışımdan yarım bardak kadar ayırın. Sonra karışımı küçük bir borcama alın. Ben bu tarz tarifler için 20*20 borcam kullanıyorum . Ardından bir paket labneyi yarım bardaktan biraz fazla şeker ve bir yumurta ekleyerek tekrar çırpın. Bu esnada un eklenmemesi gerek ama aşırı sulu olduğu için ben yarım bardak ekledim. Yarım limon kabuğu rendesi , bir çimdik tuz daha ekleyip çırpın.

Karışımı çikolatalı karışımın üzerine döktükten sonra , ayırdığımız yarım bardak karışımından desenler veriyoruz . Son videoda olduğu gibi sonra 180 derece fırında 40-45 dk yeterli olacaktır . Her fırın farklı tabisi fırından aldıktan sonra en az birkaç saat buzdolabında aceleniz varsa buzlukta bekletin . Ben bir gece buzdolabında bekletip kestim . Yemek tarifi işi beni darladı. Annem inatla darlanmıyor. Çileklerle süsleyip yiyebilirsiniz . Afiyet olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/