Salçalı Tavuk Kapama Tarifi

Salçalı Tavuk Kapama Tarifi: Salçalı Tavuk Kapama Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

6 tane tavuk baget, but
1adet soğan
1 adet domates

Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Salçalı Tavuk Kapama Yapılışı:

Sıvıyağı tencereye alıyoruz, yemeklik doğradığımız soğanın yarısını ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Rendelediğimiz domatesi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tavuğu ilave ediyoruz ve rengi dönünceye kadar kavurmaya devam ediyoruz. 2 litre kadar su ilave ediyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta kalan soğanı bir tencereye alıyoruz kavuruyoruz üzerine salçayı ilave ediyoruz.

Biraz daha kavurunca iyice yıkadığımız pirinci ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz, karabiber ekleyip ocağı kapatıyoruz. Pirinci fırın kabına alıyoruz ve düzgünce yatıyoruz. Üzerine haşlanan tavukları sıralıyoruz, 7 çay bardağı haşlama suyundan üzerine ekliyoruz ve fırına veriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz suyunu çekince yemeğimiz tamamdır. Afiyet olsun. Ben tarifine göre yazdım size kalmiş elinizdeki malzeme göre yapabilirseniz