Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi: Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1,5 su bardağı bulgur

1 su bardağı yeşil mercimek

3 su bardağı su mercimeği haşlamak için

1 adet büyük kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Sıcak su bulgurların üzerini biraz geçecek kadar

Mercimekli Bulgur Pilavı Hazırlanışı:

Yeşil mercimek, 3 bardak su ile hafif haşlanır (kaynamaya başlayınca, altı kısık olarak 5 dakika).

Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılır, ince doğranmış soğan eklenip biraz pembeleştirilir.

Bulgur ve tuz eklenip, karıştırılır.

Üzerine kaynattığımız mercimekleri suyu ile birlikte suyunu hiç süzmeyin ekleyip, karıştıralım.

Suyu üzerine 1 parmak çıkacak kadar ekleyelim ve orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.

Dinlendirip servis edelim.
Afiyet olsun