Julyen Kebabı Tarifi

Julyen Kebabı Tarifi: Julyen Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 kg dana eti

1 kuru soğan

4-5 adet sivri veya çarliston biber

2 adet domates

1 baş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı pul biber

tuz

Julyen Kebabı Yapılışı:

Öncelikle etimizi julyen olacak şekilde doğruyoruz daha sonra düdüklü tenceremize 2 su bardağı ılık su ekleyip doğranmış etimizi 10- 12 dk pişiriyoruz. Etlerimiz pişerken baharatlarımızı soyulmuş sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz. Pişen etlerimizi fırın tepsimize döküyoruz

üzerine en üste de domates ve biberlerimizi ve 4 e böldüğümüz soğanı ekliyoruz diğer yandan salçamıza 2 su bardağı ilik su ile iyice karıştırıp yemeğimizin üzerine ilave ediyoruz 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat (fırınınıza göre değişebilir ) üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İsteyen patates koyabilir

AFİYET OLSUN