İşkembe Dolması Tarifi

İşkembe Dolması Tarifi: İşkembe Dolması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
2 tane kuzu işkembe
1 tane soğan
1diş sarımsak

1çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı pulbiber ve tozbiber
Biraz da kuzu etti

İşkembe Dolması Yapılışı:

Öncelikle soğanları küçük doğrayın pirinç bütün malzemeleri eti küçük doğrayın kariştırın ve temiz işkembeleri
2 saat sirkeli sudan bekletin sonra kare şeklinde keserek iyice yıkayın ine iplik alın kenarları dikerek içini doldurun

az olsun çok doldurmayın ve ağzını dikin düdüklü tencere alın üzerinize biraz salçalı su tuz karıştırarak ekleyin geçecek şeklinde olsun kapağı kapatın 45 dakika pişirin afiyet olsun