Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi: Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Köftesi için malzemeler
500 gr. kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz

3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon

Püresi için malzemeler
3 adet orta boy patates
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Rende kaşar peynir

1 su bardağı sıcak su
Tuz

Sosu için malzemeler
1 bardak domates püresi
Ya da 2 kaşık domates salçası
1/2 su bardağı su

Hasanpaşa Köftesi Yapılışı:

Kıyma bir kaba alınıp üzerine köfte malzemeleri ekleyip yoğrulur. Hazırlanan köfte harcından istediğiniz büyüklükte parçalar alıp çanak şeklini verip tepsiye yerleştirin.
200 derece fırında köfteler pişene kadar pişirelim.
Patatesleri 3-4 parçaya bölüp süt su tereyağı ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Patatesleri püre haline getirip kaşar rendesi ekleyin.
Sosu icin domates ya da salçayı pişirin köftelerin kenarına döküp pişmiş köftelerin üzerine püreyi ve kaşar rendesi ekleyip 180 derece 25 dk. kızarana kadar pişirin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun,