Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi: Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
3 tane yufka
1 tane yumurta sarısı

Sosu için
100 gr tereyağı veya margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı su
2 yemek kaşığı un
Üstüne çörek otu veya susam
İç malzemesi peynirli ,kıymalı,veya patatesli olabilir, ben bu sefer kıymalı yaptım

Çıtır Börek Yapılışı:

Böreğin sosu için yağı tavada eritelim. İçine diger malzemeleri ekleyip karıştıralım.
Yufkayı tezgaha serelim yarısına bolca sostan koyup yarısını üzerine kapatalım.

6 parçaya bölelim. İçini koyup saralım.
Yumurta sarısı ve çörek otu sürüp fırınlayalım.
Kızarana kadar pişirelim.